MediandaTerkini – Sahabat medianda
terkini semangka. Buah yang umumnya berkulit hijau dan berdaging merah ini
memang merupakan buah favorit bagi sebagian orang. Untuk menambah kesegaran
buah semangka, tak sedikit orang yang menyimpan buah ini di dalam kulkas.
Namun tahukah Anda bahwa
semangka sebaiknya jangan disimpan di kulkas?
Sahabat medianda terkini pemerintah
menganjurkan bahwa semangka harus tetap disimpan di dalam suhu ruangan, karena
suhu yang dingin akan mengurangi kandungan gizi pada semangka.
Ketika dingin, semangka akan
mempunyai kandungan vitamin dan nutrisi lain yang lebih sedikit dibandingkan
dengan semangka yang disimpan pada suhu ruangan. Pasalnya, suhu ruangan membuat
semangka akan terus memproduksi vitamin dan nutrisi lainnya setelah dipetik.
Dan ketika disimpan di dalam kulkas, maka produksi vitamin dan nutrisi lain
pada semangka tersebut akan berjalan lebih lambat.
Penelitian tersebut melakukan
uji coba pada beberapa buah semangka dengan menyimpan buah tersebut dalam suhu
21°c, 12°c, dan 5°c. Setelah 14 hari, semangka yang disimpan di dalam suhu 21°c
mempunyai kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan semangka yang
disimpan dalam suhu 5°c. Apabila dibandingkan dengan buah semangka yang baru
dipetik, semangka yang disimpan dalam suhu 21°c selama 14 hari mempunyai
kandungan lycopene 40% dan beta-carotene 139% lebih tinggi.
Anda sangat dianjurkan untuk
mengonsumsi buah semangka ketika musim panas untuk menjaga tubuh agar tetap
terhidrasi dengan baik, karena semangka mengandung lebih dari 90% air.
Kandungan
air di dalam semangka
Sahabat medianda terkini tingginya
kandungan air di dalam semangka membuat buah ini sangat bermanfaat apabila Anda
ingin menurunkan berat badan. Semangka sangat kaya akan vitamin A dan C,
beta-carotene, lycopene, zat besi, zink, kalium, dan zat gizi lainnya.
Oleh sebab itu, buah semangka
merupakan makanan yang sangat dianjurkan ketika Anda sedang dalam proses diet.
Pasalnya, semangka dapat membantu menurunkan berat badan dan membuat tubuh kita
tetap fit, karena semangka mengandung berbagai vitamin dan nutrisi lain yang
bermanfaat bagi tubuh kita.
Zat besi di dalam semangka
berperan dalam meningkatkan energi tubuh, menjaga stamina dan membuat kita
lebih aktif. Zat besi juga mempunyai peranan penting di dalam pertumbuhan
fisik, khususnya pada anak-anak dan remaja. Kurangnya zat besi di dalam tubuh
akan menyebabkan penyakit anemia.
Di samping itu, semangka juga
kaya akan lycopene yang merupakan antioksidan penting bagi tubuh untuk melawan
radikal bebas dan mencegah kanker.
Jadi sahabat medianda terkini,
sebaiknya hindari untuk menyimpan buah semangka di dalam kulkas apabila Anda
menginginkan segudang manfaat buah semangka. Semoga bermanfaat.
klikdokter.com
